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La gratinatura è una tecnica culinaria che permette di ottenere una deliziosa crosticina dorata e croccante sulla superficie di piatti come lasagne, verdure, pasta o pesce. I contenuti associati a questo tag approfondiscono ricette e trucchi per gratinare alla perfezione, utilizzando ingredienti come formaggio, pangrattato, burro e besciamella. Gli articoli spiegano step-by-step come ottenere una gratinatura omogenea, quali sono gli errori da evitare e come dare gusto e texture ai piatti. Chi segue questo tag potrà scoprire nuovi abbinamenti e diventare esperto nell’arte del gratinare.
I finocchi al forno diventano irresistibili grazie alla combinazione di una breve prebollitura, asciugatura accurata e una gratinatura ricca di pangrattato e formaggio ben distribuiti a strati. Questa tecnica regala un cuore tenero e succoso sotto una crosticina dorata e…